Fabaretum

Erntezeits ganz besonderer Bohnengarten

Bohnen sind eines der ältesten Kulturgüter weltweit. Sie wurden nicht nur gegessen, sondern auch als Schmuck oder Zahlungsmittel genutzt. Es gibt unendlich viele faszinierende Sorten: Kleine, große, dünne, dicke, grün und lang oder feuerrot gesprenkelt, mit nussigem Geschmack, fein oder sehr aromatisch. Es gibt Frühblüher und Spätentwickler. Dennoch kennen die meisten Menschen nur die gewöhnliche grüne Filetbohne. Das wollen wir ändern!

Aus diesem Grund haben wir in diesem Sommer etwa 60 verschiedene, seltene und historische Bohnensorten aus der ganzen Welt, aus Frankreich, Italien, Canada, den Niederlanden, Kenia oder Afghanistan, in Halstenbek angebaut. Bohnen sind echte Delikatessen, aber aber auch super gesunde Proteinpakete und zudem wunderschön anzusehen, die Blüte und auch die Bohnenkerne. Unsere samenfesten Sorten haben sich dieses Jahr prächtig entwickelt und jetzt kommt die Zeit der Ernte.

Kommt und schaut Euch unsere Sorten an! Dann können wir für 2027 zusammen Pläne schmieden. Wir möchten unsere Begeisterung und Freude an der Welt der Bohnen mit Euch, mit anderen, teilen und laden daher herzlich zu einer Führung ein am

Sonntag, dem 27. September 2026 um 15 Uhr
Sonntag, dem 4. Oktober 2026 um 15 Uhr.

Max. 12 Personen

Weitere Informationen & Anmeldung unter: 040 840 52584 oder 0171 309 8892

Das Fabaretum im September 2026